Referencia de parámetros del extrusor para hacer mejores productos

Los alimentos inflados se refieren a una gran clase de alimentos procesados ​​con harina de cereales, harina de patata o almidón como material principal y procesados ​​por extrusión, fritura, fritura en arena, horneado y otras tecnologías de inflado. Tiene las características de varias variedades, textura crujiente, sabor delicioso, fácil de comer y fácil digestión y absorción de nutrientes. Para los alimentos, ya sean alimentos para humanos o para animales, la selección de las condiciones de procesamiento puede destruir los nutrientes contenidos en las materias primas alimentarias. Por lo tanto, la tasa de retención de nutrientes después del procesamiento de los alimentos es un factor a considerar.
La comida inflada extruida se refiere a la comida inflada hecha triturando, mezclando, ajustando la humedad y alimentando las materias primas en la extrusora. El material se cuece a alta temperatura en la extrusora y se pasa a través de un orificio de matriz especialmente diseñado. En la producción real, generalmente es necesario hornear o freír el alimento extruido para reducir el contenido de humedad del alimento, prolongar el período de almacenamiento del alimento y obtener un buen sabor y textura del alimento; Requisitos para extrusoras, prolongando la vida útil de las extrusoras y reduciendo los costos de producción. El proceso tecnológico general de los alimentos inflados por extrusión incluye: materias primas → mezcla → acondicionamiento → extrusión, cocción, inflado, corte → horneado o fritura → enfriamiento → condimento → pesaje y envasado. Específicamente, varias materias primas con diferentes proporciones se mezclan completamente por adelantado y luego se envían a la extrusora, y se agrega una cantidad adecuada de agua a la extrusora, y el contenido total de agua generalmente se controla para que sea aproximadamente 15%. La velocidad del tornillo de la extrusora es de 200-350rmin, la temperatura es de 120-160°C, la presión máxima de trabajo en la máquina es de 0,8-1mpa y el tiempo de residencia de los alimentos en la extrusora es de 10-20 s. Después de que la comida pasa a través del orificio del troquel, el volumen de la comida se expande rápidamente debido al rápido escape del vapor de agua. En este momento, la humedad de los alimentos puede caer entre un 8 % y un 10 %. Para facilitar el almacenamiento y obtener una mejor textura de sabor, es necesario hornear, freír, etc. para reducir el contenido de humedad por debajo del 3%. Para obtener alimentos inflados con diferentes sabores, también se requiere un tratamiento de sazón, y luego, en condiciones de baja humedad del aire, el producto inflado y sazonado se enfría mediante una cinta transportadora para eliminar parte del agua (actualmente, el enfriamiento general del producto terminado y envasado taller tiene equipo de aire acondicionado) y luego inmediatamente para el embalaje.

Seguro de calidad:

1. Después de la instalación del equipo, el operador designado por su empresa recibirá orientación y capacitación gratuitas, para que pueda dominar el método de operación y el mantenimiento general del equipo.

2. A partir de la fecha de aceptación, entrega y uso del equipo, proporcionaremos una garantía gratuita de un año para los productos (incluido el costo de las piezas dañadas naturalmente). Si el daño es causado por una operación incorrecta del personal de su empresa, solo corresponderá la tarifa del material se cobrará después de la negociación). Después de la expiración de la garantía, nuestra empresa proporciona la garantía de los productos, cobrando únicamente el costo correspondiente, libre de costos de mano de obra.

3. Con el fin de garantizar que el equipo de su empresa logre el efecto de operación ideal, pero también para ahorrar los costos de mantenimiento de nuestra empresa, dentro del período de garantía para garantizar el envío regular de personal profesional y técnico para revisar y mantener productos.

4. Cuando el equipo falle y recibamos su aviso, haremos los arreglos de transferencia oportunos y nos apresuraremos al sitio para realizar el mantenimiento para garantizar el funcionamiento normal del equipo. Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. está ubicada en la hermosa ciudad de Jinan. La empresa se ha dedicado a la investigación y el desarrollo de maquinaria de línea de producción de alimentos y tecnología de producción durante mucho tiempo, la tecnología de producción estándar de la empresa, el concepto de operación de control automático y el enfoque en el desarrollo de equipos de producción estables y confiables. Los diseñadores de la compañía tienen una larga experiencia en diseño, desarrollo, depuración y producción, y cuentan con personal de ingeniería responsable en el sitio que se dedica al trabajo de producción y depuración, y puede brindarle procesos estandarizados de diseño, producción y depuración.