Diseño de procesos de línea de producción de alimentos.

El diseño del proceso de producción es una parte importante del diseño del proceso. La selección de procesos tecnológicos avanzados y razonables y el diseño correcto tendrán un impacto importante en la calidad del producto, el costo de producción, la capacidad de producción y las condiciones operativas después de que la fábrica de alimentos se construya y se ponga en funcionamiento. El diseño de procesos es el diseño de todo el proceso de producción, desde las materias primas hasta los productos terminados. Combina el proceso de producción y el equipo de acuerdo con la naturaleza de las materias primas y los requisitos de los productos terminados, y refleja vívidamente el proceso de producción de alimentos desde las materias primas hasta las personas y la salida del producto a través de un diagrama de flujo del proceso. Incluye el cambio de materia y energía, la dirección del flujo de materiales, el proceso tecnológico experimentado en la producción y los equipos e instrumentos utilizados. Por lo tanto, las tareas principales del diseño del proceso de producción incluyen dos aspectos: uno es determinar el contenido específico, la secuencia y la combinación de cada proceso de producción en el proceso de producción, para lograr el propósito de fabricar los productos requeridos a partir de materias primas; El segundo es dibujar el diagrama de flujo del proceso, requiere representar en forma de diagramas en el proceso de producción, cuando las materias primas a través de cada proceso de operación unitaria para producir productos, cambios de materiales y energía y su dirección de flujo, así como el uso de los cuales el proceso de producción y el equipo, y luego más a través de la forma de diagramas para expresar el flujo de la tubería y el proceso de control de medición.
1. Diagrama de flujo del proceso

Cada unidad de producción de acuerdo con un cierto propósito y requisitos, se combinan orgánicamente para formar un proceso de producción completo y lo representan con gráficos, es decir, el diagrama de flujo del proceso. Hay varios tipos de dibujos para diagramas de flujo de procesos, todos los cuales se utilizan para expresar el proceso de producción. Difieren en contenido, énfasis y profundidad debido a sus diferentes usos, pero estos patrones están estrechamente relacionados.

2. Diagrama de flujo de materiales
Un diagrama de flujo de materiales (BOM) es una combinación de gráficos y tablas para reflejar los resultados de un cálculo de diseño. Se puede utilizar para proporcionar información para la revisión, así como la base para el diseño progresivo y también como referencia en futuras operaciones de producción.