A qué se debe prestar atención en el desarrollo de maquinaria alimentaria en la era industrial

La era de la Industria 4.0 con tecnologías en constante cambio ha afectado profundamente el desarrollo de todos los ámbitos de la vida. La fabricación inteligente se ha convertido en una palabra clave y una importante dirección de desarrollo. Se puede ver que en los últimos años, la industria alimentaria de mi país ha acelerado la transición a la producción automatizada, inteligente y digital. En este sentido, se han utilizado líneas de producción más flexibles y personalizadas para mejorar la eficiencia de la producción de alimentos y el nivel de producción, mejorar la competitividad de los productos en el mercado y satisfacer las necesidades de los consumidores. Por un lado, también responde a los objetivos de desarrollo de la neutralidad de carbono y el pico de carbono, y promueve el desarrollo saludable y sostenible de la industria alimentaria.

La industria alimentaria de mi país es generalmente de gran escala, pero si se mira de cerca, la situación de muchos, pequeños, dispersos y caóticos siempre restringe el desarrollo de la industria. Después de todo, para lograr una alta eficiencia y un bajo costo en la producción de alimentos, la escala es un tema ineludible. . Junto con el impacto de las mejoras en el consumo, la demanda de los consumidores de calidad y categorías de alimentos ha aumentado aún más. Si bien la industria alimentaria está acelerando su expansión de escala, seguramente se convertirá en un tema importante para acelerar la integración de los recursos de la industria, mejorar la concentración de la industria y mejorar el nivel de tecnología de producción.

Observando el desarrollo de la industria alimentaria de mi país en los últimos años, desde los departamentos gubernamentales pertinentes en Guangzhou que llevan a cabo activamente la integración de los recursos de la industria alimentaria, promoviendo la industria alimentaria en la Gran Área de la Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao para que se haga más grande y más fuerte, hasta el condado de Yanjin, en el norte de la provincia de Henan, confiando en sus propias ventajas de recursos, Con el objetivo de desarrollar toda la cadena de la industria alimentaria y los clústeres industriales, y construir vigorosamente un parque industrial profesional dominado por el procesamiento de alimentos, como la harina y los productos de harina, se puede ver que todos los lugares otorgan gran importancia al desarrollo de la industria alimentaria. Además, Panpan Foods, Ligao Foods y otras industrias han acelerado la integración de recursos de los elementos de toda la cadena de la industria y han promovido el desarrollo a gran escala e inteligente de la cadena de la industria alimentaria.

En el proceso de avance de la industria hacia el desarrollo a gran escala, la actualización iterativa del equipo técnico es de gran importancia para su transformación y actualización. En un primer momento, la mejora del nivel de automatización que mencionamos solo puede limitarse al uso de equipos independientes de alimentos para realizar la "sustitución de máquinas" en un determinado eslabón de la producción de alimentos, con el objetivo de promover la mejora de la eficiencia de la producción en enlaces clave. Hasta ahora, ya sea la aparición de más y más nuevos productos y nuevos envases en el campo de la alimentación, o el aumento de los costes laborales y la dificultad para contratar trabajadores tras la reducción del dividendo demográfico, se ha mejorado aún más el nivel de automatización e inteligencia del taller de producción. Se ha convertido en un medio importante para satisfacer las necesidades de la producción flexible, promover la mejora de la calidad industrial y la eficiencia, y ahorrar energía y reducir las emisiones.

Por lo tanto, no es difícil encontrar que cada vez más maquinaria y equipo de procesamiento de alimentos han aparecido en pequeñas y medianas plantas de procesamiento de alimentos, y las empresas de alimentos a mayor escala están acelerando la construcción de "fábricas de luz negra" y "proyectos faro". A juzgar por la situación actual, por ejemplo, la conocida cerveza Tsingtao, el helado Menglong, el cuello de pato Juewei, etc. han completado la construcción y operación de líneas de producción flexibles, y el nivel de producción y fabricación de cada subsector en el campo de la alimentación ha mejorado considerablemente.

Sin embargo, con la mejora continua del nivel de automatización y producción inteligente en el campo de los alimentos, hay muchos beneficios, y la seguridad alimentaria es, sin duda, una línea roja insuperable. Recientemente, se reveló que se detectó propilenglicol en productos lácteos. Según su declaración, debido al proceso de conmutación de producción de leche pura y leche modulada, la leche modulada residual en la línea de tanques de productos se limpió de manera efectiva, lo que resultó en la aparición de leche pura. Propilenglicol.

La aparición de este incidente aún puede recordar a la industria alimentaria que preste más atención a los problemas de seguridad alimentaria al tiempo que mejora la calidad y cantidad de la producción, ¡y tenga en cuenta múltiples saldos! Especialmente en el campo de los alimentos, toda la línea adecuada para múltiples productos, la transformación rápida de múltiples formas y la producción coordinada es ampliamente utilizada. El fortalecimiento de la supervisión de la inocuidad de los alimentos por medios modernos seguirá siendo una cuestión que requiere atención en el rápido desarrollo actual y futuro de la industria.