Aplicación de una máquina de etiquetado inteligente de cambio de color de alimentos

Recientemente, un tipo en Ningbo, Zhejiang, fue al supermercado a comprar yogur. Después de pagar, descubrió que el yogur había expirado un minuto. Entonces, el tipo reclamó 1,000 yuanes del supermercado por esta razón, pero el supermercado no hizo un reclamo. Después de que el niño negoció con el supermercado muchas veces en vano, presentó una demanda ante el tribunal. Finalmente, después de la mediación del tribunal, el supermercado compensó al tipo con 400 yuanes.

Tan pronto como este incidente fue expuesto, provocó acaloradas discusiones. Algunas personas creían que no había ningún problema con la protección de sus derechos como consumidor. Otros cuestionaron los motivos del joven para comprar yogur que expira. Sin embargo, es innegable que el supermercado no hizo un buen trabajo en la eliminación de los productos que caducan, y elude la responsabilidad al hacer una compensación, lo que también violó la reputación del comerciante.

Creo que todo el mundo tiene un consenso de que la forma de juzgar si un producto ha caducado es mirar la vida útil y la fecha de producción en el envase. La vida útil y la fecha de producción de los productos generalmente no están lo suficientemente marcadas con suficiente claridad, y generalmente lleva un tiempo encontrarlos. Algunos consumidores descuidados pueden ignorarlos al comprar productos o son demasiado perezosos para tomarse el tiempo de revisarlos. También es fácil perderse productos caducados.

De hecho, ya en 2016, una etiqueta de alimentos que cambia de color con el tiempo ha aparecido en mi país. A través del cambio de color de una "etiqueta inteligente" del tamaño de una moneda en el embalaje exterior de verde a rojo, los consumidores pueden identificar intuitivamente si el producto es fresco, sin tener que verificar la fecha de producción y la vida útil para determinar si el alimento se echa a perder.

Se entiende que el núcleo técnico de esta etiqueta inteligente es nano. El principio básico es que con el tiempo, la plata metálica se deposita gradualmente en las nanopartículas, formando una cáscara con un grosor que cambia continuamente, cambiando el tamaño, la forma y la composición química de las nanopartículas, de modo que la etiqueta cambia de color y su tasa de cambio de color está relacionada con el tiempo. acoplamiento preciso con temperatura. Y el cambio de color es irreversible, no hay posibilidad de manipulación. Los alimentos como la leche que deben transportarse en la cadena de frío son difíciles de controlar la calidad de los productos basándose solo en la fecha de producción y la vida útil, y pueden convertirse fácilmente en un punto ciego para la supervisión. El uso de etiquetas inteligentes puede salvaguardar mejor los derechos e intereses de los consumidores. Se informa que una vez que se rompe la etiqueta inteligente, la etiqueta falsificada no se puede pegar en la etiqueta original, lo que reduce la posibilidad de trampa por parte de los comerciantes.

La aplicación de etiquetas inteligentes en la industria alimentaria se ha practicado durante mucho tiempo a nivel internacional. Alrededor de 2009, Japón desarrolló una etiqueta inteligente que cambia de color que puede identificar la frescura de los alimentos. Creen que la fecha de vencimiento de las etiquetas de los alimentos es propensa al fraude, y el gas amoníaco se generará cuando los ingredientes se vuelvan obsoletos gradualmente con el tiempo. La etiqueta tiene un recubrimiento especial que cambia de color a medida que cambia la concentración de amoníaco.

En 2013, una empresa de envasado de alimentos en Escocia también desarrolló una etiqueta inteligente de alimentos. La etiqueta cambiará de color debido a los cambios en el dióxido de carbono y la temperatura en el paquete. Se puede utilizar para identificar la frescura de los alimentos después de la apertura. Las listas de etiquetas Recién abiertas, Use pronto. , Past best y otros bloques descoloridos muestran el estado fresco actual de la comida a través del color, recordando al público que termine de comer la comida en un estado más fresco.

Además de la marca de fecha estándar, las etiquetas inteligentes que cambian de color ayudan a las personas a comprender la frescura de los alimentos de una manera más científica e intuitiva, y también crean una barrera para la seguridad alimentaria. Se espera que las etiquetas inteligentes se utilicen más ampliamente en el campo del envasado de alimentos en el futuro.