La contaminación de los envases de alimentos es peligrosa

LOS PRINCIPALES ASPECTOS DEL DAÑO CAUSADO POR LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

1. Contaminación biológica

Es causada principalmente por microorganismos dañinos y sus toxinas, parásitos y sus huevos e insectos. Los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y la leche se contaminan fácilmente con bacterias patógenas y sus toxinas, lo que lleva a la intoxicación alimentaria bacteriana y a enfermedades infecciosas zoonóticas. Las bacterias patógenas provienen principalmente de pacientes, portadores y animales enfermos, aves enfermas, etc.

2. Contaminación radiactiva

El daño a la salud humana tiene muchas manifestaciones. Una gran ingesta de alimentos contaminados puede causar intoxicación aguda, es decir, intoxicación alimentaria, como intoxicación alimentaria bacteriana, intoxicación alimentaria por pesticidas e intoxicación por micotoxinas.

3. Contaminación química

Contaminación causada por productos químicos agrícolas, aditivos alimentarios, envases de envases de alimentos y desechos industriales, mercurio, cadmio, plomo, arsénico, cianuro, organofosforados, organoclorados, nitrito y nitrosamina, y otros compuestos orgánicos o inorgánicos.
Daño: El formaldehído puede inducir cáncer de nariz, cáncer de la sangre (leucemia); Los compuestos orgánicos volátiles, como el benceno, el tolueno y el xileno, pueden causar anemia aplásica y anomalías fetales. Amoníaco incoloro con fuerte olor irritante, proviene principalmente de anticongelante de concreto, los casos graves pueden causar edema pulmonar y enfermedad del tracto respiratorio.  

TIPOS Y FACTORES DE RIESGO DE LOS PELIGROS PARA LA SEGURIDAD DE LOS ENVASES DE ALIMENTOS

1. Envases de plástico y sus peligros

Los productos de plástico tienen muchas ventajas, como peso ligero, transporte conveniente, estabilidad química y fácil producción, y son ampliamente utilizados en el envasado de alimentos. Al agregar una cierta cantidad de antioxidantes, conservantes y otros materiales poliméricos auxiliares en el plástico, tiene un buen efecto protector sobre los alimentos. Sin embargo, la superficie de los envases de plástico es fácil de causar contaminación de los alimentos debido a la adsorción cargada por fricción de impurezas de polvo fino. El etileno no polimerizado, el etilbenceno y otros monómeros libres en los envases de plástico aumentarán el riesgo de migración a los alimentos con la extensión del tiempo de contacto, causando así la contaminación de los alimentos. Los productos de embalaje de plástico agregaron estabilizador, plastificante tiene carcinógeno y teratogenicidad, una gran cantidad de envases de plástico para aumentar la presión de reciclaje tardío, la contaminación del medio ambiente.

2. Embalaje de papel y sus peligros

En los últimos años, el embalaje de papel se ha utilizado ampliamente en el envasado de alimentos porque se puede convertir en bolsas, cajas o latas, cajas y otras formas de ventajas. Sin embargo, dado que la mayoría de las materias primas de los envases de papel provienen del reciclaje de papel o cartón, las bacterias, los residuos químicos y algunas impurezas a menudo se adhieren al embalaje de papel, lo que aumenta el riesgo de contaminación de los alimentos por los envases de papel. Además, los agentes blanqueadores y los productos químicos fluorescentes utilizados en la mayoría de los envases de papel son fuentes potenciales de contaminación de los alimentos.

En realidad, una gran cantidad de materiales se utilizan para el envasado de alimentos, y hay muchos. tipos de sustancias de envasado en contacto directo con alimentos. Todo tipo de sustancias químicas están en contacto directo con los alimentos, y las sustancias en los materiales de envasado de alimentos migrarán a los alimentos bajo ciertas condiciones, poniendo así en peligro la seguridad alimentaria. Según las notificaciones de productos emitidas por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la UE en 2014, la situación de la seguridad de los envases de alimentos no es optimista, con un aumento del 13% con respecto al año anterior. Dayi Food Machinery se esfuerza por asumir la responsabilidad de la seguridad alimentaria. La maquinaria de envasado de alimentos segura y conveniente puede mejorar en gran medida la eficiencia y ahorrar pérdidas de material innecesarias. El progreso de la ciencia y la tecnología ha traído un gran impacto negativo en el mundo, y solo los seres humanos pueden salvarlo.