¿Cómo se hace la comida para gatos con extrusoras y máquinas de moldeo? (Parte 2)

Características y métodos de producción de alimentos húmedos.

CARACTERÍSTICA

Los alimentos húmedos tienen las siguientes características:

Más del 80% de humedad

No se puede guardar después de abrir

Especies diversas

Más del 80% de humedad

Tiene el mayor contenido de agua de los cuatro alimentos y es suave y fácil de comer. Debido a que contiene mucha agua, también puede hidratarse mientras se nutre.

No se puede guardar después de abrir

Contiene mucha humedad y puede estropearse fácilmente si se expone al aire, por lo que debe comerse al menos al día siguiente después de la apertura.

Especies diversas

Hay latas, bolsas, bandejas de aluminio, vasos de plástico y otros tipos.

También hay una dieta nutritiva completa, pero es básicamente un refrigerio entre comidas.

Si bien la comida húmeda es una dieta nutricional integral, la mayoría son bocadillos o golosinas como recompensa.

PROCESO DE FABRICACIÓN

El proceso básico de producción de alimentos húmedos es el siguiente.

(1) Recepción de materias primas

(2) Pretratamiento de materias primas

(3) Mezcla de materias primas

(4) Sello de desgasificación

(5) Esterilización y enfriamiento

(6) Limpieza, embalaje, inspección, embalaje

Naviero

(1) Aceptación de materias primas

En la planta de fabricación, se inspeccionan las materias primas entrantes y solo se utilizan las materias primas que cumplen con los estándares establecidos.

Con el fin de evitar el deterioro de la calidad, llevamos a cabo una gestión adecuada del almacenamiento de acuerdo con las materias primas.

(2)Pretratamiento de materias primas

Los alimentos húmedos están hechos principalmente de carne y pescado.

Lave bien los ingredientes, retirando las cabezas y las tripas. Después de que el pescado se cuece al vapor a 100 grados, se eliminan la piel y el núcleo.

Cualquier cosa que no pueda ser removida por inspección visual o equipo de remoción puede ser detectada usando un detector de metales.

(3)Mezcla de materias primas

Las materias primas se cortan, mezclan y envasan en latas y bolsas. En ese momento, se agregaron nutrientes y aditivos faltantes.

(4) Sello de desgasificación

Retire el aire (desgasificación) de las latas y bolsas antes de sellar.

Al eliminar adecuadamente el aire, previene los cambios en el sabor y los nutrientes, y protege los alimentos del agua y las bacterias.

(5) Esterilización y enfriamiento

Para evitar el crecimiento de microorganismos, la esterilización por calor se lleva a cabo dentro de un cierto período de tiempo después de que se procesan las materias primas.

Para evitar el deterioro de la calidad, enfríe inmediatamente a 40 grados o menos después de la esterilización.

(6) Limpieza, embalaje, inspección, embalaje

Retire los contaminantes como el aceite que manchan el recipiente, abra la lata para su inspección y almacene el producto en un entorno adecuado para un mantenimiento de calidad.

(7) Envío

Al transportar, manipule con cuidado para evitar que el contenedor se dañe por un fuerte impacto.

Antes de sellar la comida húmeda, el aire en el interior se extrae, y luego se calienta y esteriliza, y el sabor se puede conservar hasta que se abra el paquete.

Características de los alimentos secos blandos

CARACTERÍSTICA

Los alimentos secos blandos tienen las siguientes características.

Contenido de humedad 25-35%

Después de calentar y espumar, el enfriamiento no se seca

Uso de conservantes y aditivos

Contenido de humedad 25-35%

Es un alimento de textura suave que se encuentra entre los alimentos secos y húmedos.

Aunque tiene menos humedad que los alimentos húmedos, es mejor comerlo lo antes posible, ya que tiende a echarse a perder después de abrirse.

Después de calentar y espumar, el enfriamiento no se seca

El tipo de alimento semi-crudo también tiene alimentos semi-húmedos. Ambos tienen un contenido de humedad del 25-35%, pero se preparan de manera diferente a los alimentos semihúmedos. Los alimentos secos blandos se calientan y espuman al igual que los alimentos secos, y luego se enfrían directamente sin secarse.

Usar conservantes

Los conservantes se utilizan a menudo para mantener la calidad después de la apertura, así que tenga cuidado.

Acerca de los alimentos semihúmedos

Se ha encontrado que el propilenglicol, una vez utilizado como humectante en alimentos semihúmedos, es altamente tóxico para los gatos. Actualmente prohibido su uso en alimentos para gatos.

Como resultado, la comida semihúmeda para gatos apenas se produce hoy en día.

GENERALIZAR

La comida para gatos se puede dividir en cuatro categorías según el contenido de humedad y el método de fabricación, pero actualmente la comida semihúmeda para gatos rara vez se produce.

Los alimentos secos tienen un contenido de humedad del 10% o menos y tienen una larga vida útil.

Al mezclar los ingredientes picados y calentarlos a 100 grados con vapor, el almidón se gelatiniza para que sea más fácil de digerir para los gatos.

Se hace calentando y presurizando una máquina de moldeo por extrusión llamada extrusora, después de calentar y presurizar, se seca y se enfría en un horno.

Los granos húmedos tienen un contenido de agua del 80% o más y son hidratantes al mismo tiempo.

Perecedero después de abrir, comer dentro del día siguiente.

Previene los cambios de sabor y nutricionales y evita la entrada de agua y bacterias al eliminar el aire antes del sellado.

Calentar y esterilizar las materias primas dentro de un cierto período de tiempo después del procesamiento.

Suavemente seco y semihúmedo están ambos en un 25-35% de humedad, pero están hechos de manera diferente. Los alimentos secos suaves se pueden calentar, espumar y enfriar sin secar, semihúmedos y no calentados y espumados, y a menudo se usan conservantes.