¿Por qué elegir la industria de máquinas de extrusión de alimentos?

1. La extrusora de alimentos mejora las características de procesamiento de materiales.

La extrusión tiene una gran influencia en las propiedades físicas y químicas de los materiales. Después de extruir y expandir el material, su fuerza de expansión aumenta, su capacidad de retención de agua mejora, su solubilidad mejora en gran medida y su área de superficie específica aumenta. El cambio de las propiedades físicas y químicas también mejora en gran medida las características de procesamiento de los materiales.

2. La máquina extrusora de alimentos inflados mejora el sabor y sabor de los alimentos.

Productos procesados ​​por extrusión e inflado, debido a que los gránulos de almidón están completamente gelatinizados, el almidón crudo se transforma en almidón maduro, lo que aumenta el contenido de amilosa, azúcar reductor y dextrina; se produce la desnaturalización de las proteínas; la fibra dietética insoluble se transforma hasta cierto punto en fibra dietética soluble Fibra dietética; Aunque algunos componentes aromáticos se perderán hasta cierto punto durante el proceso de extrusión, se formarán nuevas sustancias de sabor debido a la reacción de Maillard causada por la alta temperatura durante el procesamiento, y la extrusión y el inflado también pueden eliminar algunos olores indeseables.

3. El equipo de bocadillos mejora la estabilidad de los alimentos y prolonga la vida útil.

En el proceso de extrusión e inflado, después de que se extruye el material, el agua se evapora instantáneamente, lo que reduce el contenido de humedad en los alimentos; debido a la alta temperatura, las bacterias patógenas y los microorganismos contenidos originalmente en el material mueren y se pierden enzimas como la lipoxigenasa. Además, el alimento expandido por extrusión no es fácil de producir "fenómeno de retrogradación". La existencia de estos factores proporciona una fuerte garantía para mejorar la estabilidad alimentaria.

4. El equipo de extrusión de alimentos mejora la eficiencia de producción y la utilización de subproductos.

La tecnología de procesamiento de extrusión tiene una alta eficiencia de producción y una alta tasa de utilización de materias primas; Además, la tecnología de extrusión puede procesar la mayoría de los subproductos de cereales y aceites, como la transformación de subproductos de cereales como el salvado, la harina de soja y la cáscara de maíz en nuevos alimentos. Se mejora la tasa de utilización de los subproductos de cereales. y se incrementa su valor añadido.

5. Menos pérdida de nutrientes, fácil de digerir y absorber por el cuerpo.

La extrusión y el inflado es un proceso de procesamiento de alta temperatura y corto tiempo, las materias primas se calientan por un corto tiempo y el grado de destrucción de los nutrientes es pequeño. La cadena lateral de amilosa en el material se rompe, lo que mejora la digestibilidad del cuerpo, y la estructura molecular de sustancias macromoleculares como proteínas y grasas se degrada en diversos grados, lo que hace que el producto sea fácil de digerir y absorber.