Fabricación de almidón pregelatinizado con extrusora de alimentos de doble tornillo

¿Sabes qué plantas son ricas en almidón?

Alimentos ricos en almidón, principalmente ricos en carbohidratos y tubérculos. Por ejemplo: arroz, maíz, trigo, tubérculos incluyen: patatas, yuca, ñame, etc.

Además de ser el principal componente de la alimentación humana, el almidón es también una importante materia prima industrial.

Sobre la base del almidón natural, para mejorar las propiedades del almidón y ampliar el ámbito de aplicación, se puede usar un tratamiento físico, químico o enzimático para cambiar las propiedades del almidón en diversos grados.

En la actualidad, el almidón pregelatinizado se usa ampliamente en la industria, lo que tiene las ventajas de un uso conveniente, protección ambiental y altos beneficios económicos. Como adhesivo puro de plantas verdes naturales, tiene amplias perspectivas de mercado en los sectores de la alimentación, la medicina, la agricultura, la fundición de metales, la fabricación de papel, el petróleo, los materiales de construcción y otras industrias. Se prepara y aplica en combinación con las necesidades de diferentes industrias y tiene un gran impacto en el desarrollo de muchas industrias. son de gran trascendencia.

Los métodos tradicionales de producción de almidón pregelatinizado incluyen el método de rodillos, el método de rociado y el método de laminado en caliente. Con la popularización de la tecnología de extrusión por tornillo en el procesamiento de alimentos, debido a las características de producción continua, bajo consumo de energía y baja inversión, se utiliza la extrusión por tornillo. La producción de almidón pregelatinizado se ha convertido en una de las formas importantes. El método de extrusión por tornillo puede producir varios almidones modificados ajustando las materias primas.

Proceso de producción:
El almidón se mezcla primero con una cierta cantidad de agua y luego se introduce en la extrusora. A través del corte del tornillo, alta temperatura y alta presión, se libera a través del orificio de la extrusora, de modo que el almidón se expande instantáneamente y luego se seca y pulveriza. Almidón gelatinizado.

En todo el proceso de producción, solo se necesita agregar una pequeña cantidad de agua y el calor de la fricción interna se puede usar para mantener la temperatura entre 120 y 160 °C. Es reconocido como uno de los métodos de preparación más económicos para el almidón pregelatinizado. El almidón pregelatinizado producido se puede convertir en una pasta solo agregando agua fría, y el precio es bajo y tiene las características de regeneración. También tiene las ventajas de no tóxico, inodoro y degradable durante el uso. buenas perspectivas de mercado.