Tecnología de proceso de equipos de procesamiento de chips liofilizados de frutas

Las patatas fritas de frutas liofilizadas son un tipo de alimento nutritivo de ocio saludable. Debido a las ventajas de la retención nutricional, natural sin aditivos, saludable y crujiente, y se puede almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo, ¡es profundamente amado por los consumidores! Es producido por un conjunto completo de equipos de liofilización de alimentos de frutas combinados con la tecnología de procesamiento de chips liofilizados de frutas. Equipo de liofilización de frutas, liofilizador de patatas fritas de mango conjunto completo de equipos, liofilizador de jugo de frutas y liofilizador de frutas y verduras y otros liofilizadores de alimentos.

La tecnología de procesamiento de chips de fruta utiliza el cambio de agua de tres estados. Es decir, el agua tiene estados sólidos, líquidos y gaseosos, y los tres estados pueden transformarse entre sí y coexistir bajo diferentes temperaturas y ambientes de vacío. Utilizando el principio de sublimación, la tecnología de refrigeración, la tecnología de vacío, la tecnología de circulación, la tecnología de secado, la tecnología de control electrónico, etc. se integran en la tecnología de liofilización al vacío. Las rodajas de fruta fresca se procesan mediante lavado, pelado, picadura, corte, esterilización de protección de color, limpieza de burbujas, drenaje, etc., y se colocan en bandejas y entran en el taller de liofilización. Las muestras de chips de fruta se precongelan en un sólido a una temperatura baja de aproximadamente -45 ° C. En un ambiente de vacío de menos de 55PA, sin licuefacción de hielo, se subliman directamente como hielo y se eliminan como gas, para lograr la composición nutricional y el color de las virutas de fruta después de la liofilización. , aroma, sabor, forma y otros fines básicos de conservación, con las ventajas de la rehidratación, la conservación a largo plazo a temperatura ambiente.

El conjunto completo de equipos de liofilización de alimentos para frutas incluye equipos de clasificación, equipos de limpieza, equipos de agua pura, equipos de pelado, equipos de corte, equipos de protección de color, equipos de drenaje, equipos de liofilización al vacío de alimentos, equipos de pesaje y envasado, equipos de prueba, etc. Se compone para formar una línea de producción automática de liofilización de frutas. Antes de que se apruebe el proyecto, la línea de producción de la máquina de liofilización de alimentos para frutas debe tener la tecnología de proceso de liofilización, determinar el flujo del proceso de liofilización, determinar la solución de liofilización y determinar el proyecto llave en mano del conjunto completo de equipos de la línea de producción de la máquina de liofilización. ¡El conjunto completo de equipos de liofilización de alimentos de frutas es adecuado para el procesamiento y la producción de varias verduras liofilizadas, frutas liofilizadas, medicina herbal china liofilizadas, alimentos instantáneos listos para comer y bocadillos liofilizados!

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